Crema de pepino

Receta de crema de pepino

Una crema de verduras llena de vitaminas y sabor, que se puede tomar caliente en invierno y fría en verano. ¡Fácil y rápida!

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¿Cómo hacer crema de pepino?

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Para hacer esta nutritiva y refrescante crema de pepino, empezamos hirviendo los pepinos lavados, pelados y troceados en el agua. Al cabo de 15 minutos, añadimos el pan tostado. Fuera de fuego, echamos el yogur, la nata líquida y el curry. Es en ese momento cuando pasaremos la batidora, hasta crear una crema ni muy densa, ni muy fluida.

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Una vez obtenida una crema de pepino con la consistencia deseada, echamos la cantidad deseada de pimienta y sal. Es muy importante dar con el toque de sal exacto. Para ello, probaremos constantemente hasta que la crema de pepino esté a nuestro gusto.

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Una vez hecha, la crema de pepino se puede tomar fría o caliente, como se desee. Para decorar, se pueden poner unas hojitas de menta o de perejil sobre la crema.

Foto orientativa: Deramaenrama

Consejos del autor para hacer Crema de pepino:

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Para hacer la crema de pepinos, yo suelo usar normalmente un pepino de tamaño normal por persona.

Receta enviada por iberito

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